Courge au butternut et son crumble de fromage

Découvrez notre recette du mois : Courge au butternut et son crumble de fromage

Couper 3 courges en 2 dans la longueur, les arroser dans 6cl d’huile d’olive et du sel. Les faire cuire 40 à 45 minutes à 180°C. Couper 150g de champignons en lamelles. Les faire colorer dans une poêle avec du beurre et du sel. 
Pour le crumble : Râper 50g de manchego. Ajouter 50g farine, 50g de beurre et 2 pincées de sel. Réaliser une pâte sableuse. Cuire au four environ 12 à 15 minutes à 180° C. Déposer les champignons sur la courge, ajouter 6 tranches de jambon et parsemer de crumble. Savourez !

Wishlist

Prendre rendez-vous
Envia Cuisines